Eragrostis tef

Från Plantae
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Eragrostis tef
(Zuccagni) Trotter 1918
Teff
Teff pluim Eragrostis tef.jpg
Släkte Eragrostis
Undertribus Eragrostidinae
Tribus Eragrostideae
Underfamilj Chloridoideae
Familj Poaceae
Ordning Poales
Överordning Monocotyledonae
Underklass Angiospermae
Rike Plantae
 

Teff är en art i kärleksgrässläktet och familjen gräs. Den är en ettårig ört som har linjära blad. Bladen utvecklas både vid basen och utmed strået och blir från 2 till 4 millimeter breda samt 10 till 30 centimeter långa. Plantan utvecklar ett upprättväxande, ledat strå som blir från 20 till 90 centimeter långt. Strået är ihåligt och i änden av strået utvecklas en blomställning. Blommorna sitter i småax som i sin tur har en blomställning likt en öppen eller spretig vippa. Denna vippa är inte bara dekorativ — den gör det enklare för vinden att sprida pollen och frön, vilket är viktigt för gräsets fortplantning.

Teff har sitt naturliga utbredningsområde i Djibouti, Eritrea, Etiopien, Kenya, Saudiarabien, Somalia, Tanzania, Uganda och Yemen. Arten växer främst i öppna landskap och odlingsnära miljöer i både torra och halvfuktiga områden, från omkring 1000 till 3000 meters höjd över havet, ofta på platser med tydliga regnperioder och relativt varma dagar kombinerat med svalare nätter.

Användning

Teff odlas och används i dag över stora delar av världen, främst som spannmålsgröda. Arten har i årtusenden varit en basföda i Etiopien och Eritrea, där fröna mals till mjöl som används i traditionella maträtter. Under senare tid har teff fått ökad global spridning som livsmedel, särskilt inom glutenfri kost, eftersom fröna naturligt saknar gluten och samtidigt är näringsrika. Utöver livsmedelsanvändning odlas arten även som fodergräs och i vissa regioner som marktäckande gröda, tack vare sin snabba tillväxt och goda anpassning till varierande klimatförhållanden.

Synonymer

Poa tef Zuccagni 1775
Cynodon abyssinicus (Jacq.) Raspail 1825
Eragrostis abyssinica (Jacq.) Link 1827
Eragrostis pilosa ssp. abyssinica (Jacq.) Asch. & Graebn. 1900
Eragrostis tef ssp. spiciformis (Serp.) Portal & H.Scholz 2002
Poa abyssinica Jacq. 1781
Poa cerealis Salisb. 1796
Poa flaccida Moench ex Steud. 1840
Poa radicans Moench 1794
 

Etymologi

Det vetenskapliga namnet tef fick arten av Attilio Zuccagni i publikationen Dissertazione när den gavs ut 1775. Namnet tef kommer från det amhariska ordet ṭēf, som betyder ”förlorad”, vilket syftar på artens mycket små frön som lätt tappas bort vid hantering. Namnet återspeglar därmed ett praktiskt och vardagsnära kännetecken snarare än en botanisk formdetalj.

Referenser

  • IPNI (2025). International Plant Names Index. Published on the Internet https://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens. [Retrieved 2025-12-23].
  • POWO. "Plants of the World Online". Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; https://powo.science.kew.org/ Retrieved 2025-12-23.
  • Clayton, W.D., Vorontsova, M.S., Harman, K.T. and Williamson, H. (2006 onwards). "GrassBase - The Online World Grass Flora". http://www.kew.org/data/grasses-db.html. [accessed 2025-12-23].
  • SKUD, Svensk kulturväxtdatabas (SLU) - svenska artnamn - https://skud-app.blomsterlandet.se/search - I tryckt form: Aldén, Björn; Ryman, Svengunnar; Hjertson, Mats Våra kulturväxters namn: ursprung och användning. Formas, Stockholm, 2009. ISBN 978-91-540-6026-9
  • Zuccagni, Attilio: Dissertazione, Florence 1775 (ita). 
  • Bullettino della Società botanica italiana., Società botanica italiana, Firenze 1888-1966 (ita). ISSN 1125-2804. Libris. 
  • Lost crops of Africa Vol. 1 Grains, National Academy Press, Washington 1996 (eng), sid. 11. ISBN 9780309049900. Libris. 
  • Corneliuson, Jens: Växternas namn: vetenskapliga växtnamns etymologi : språkligt ursprung och kulturell bakgrund, Wahlström & Widstrand, Stockholm 2000 (swe). ISBN 91-46-17679-9 (inb.). Libris.