Chenopodium quinoa

Chenopodium quinoa Willd. 1798 Mjölmålla
Släkte	Chenopodium
Familj	Amaranthaceae
Ordning	Caryophyllales
Överordning	Eudicotyledonae
Underklass	Angiospermae
Rike	Plantae

Mjölmålla är en ettårig ört i mållsläktet i familjen amarantväxter.

Denna art blir vanligen 40 till 100 centimeter hög. Stjälken är kraftig och förgrenar sig upptill. Bladen är avlångt triangulära och oftast tydligt treflikiga. De nedersta bladen är upp till 6 centimeter långa och 5 centimeter breda, men de minskar i storlek uppåt.

Blommorna är små och sitter i mycket täta samlingar överst på stjälken.

Det ursprungliga utbredningsområdet är i västra Sydamerika och södra Sydamerika. Mjölmålla har även naturaliserats i andra områden i världen. Den odlas för sina frön som kan kokas och ätas eller malas till mjöl.

Synonymer

• Chenopodium atriplicis L.f. 1782
• Chenopodium ccoyto Toro Torr. 1964
• Chenopodium ccuchi-huila Toro Torr. 1964
• Chenopodium chilense Pers. 1805
• Chenopodium guinoa Krock. 1823
• Chenopodium leucospermum Schrad. 1834
• Chenopodium punctulatum Scop. 1786
• Chenopodium purpurascens B.Juss. ex Jacq. 1777

Referenser

• Komarov V. L.: Flora, 1963- (eng). Libris. 
• POWO. "Plants of the World Online". Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/ Retrieved 2023-05-29.
• IPNI (2023). International Plant Names Index. Published on the Internet https://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens. [Retrieved 2023-05-29].
• SKUD, Svensk kulturväxtdatabas (SLU) - mjölmålla - https://skud.slu.se/nav/taxa - I tryckt form: Aldén, Björn; Ryman, Svengunnar; Hjertson, Mats Våra kulturväxters namn: ursprung och användning. Formas, Stockholm, 2009. ISBN 978-91-540-6026-9