Zingiber officinale: Skillnad mellan sidversioner

Från Plantae
Hoppa till navigering Hoppa till sök
(uppdat)
Ingen redigeringssammanfattning
 
Rad 14: Rad 14:
'''Ingefära''' är en art i [[ingefärssläktet]] i familjen [[ingefärsväxter]].  
'''Ingefära''' är en art i [[ingefärssläktet]] i familjen [[ingefärsväxter]].  


Denna art blir knappt 2 meter hög. [[Bladen]] är lansettformade. [[Blommorna]] är gulvita och brunlila. De sitter omgivna av [[högblad]] i täta ax. Ingefära odlas framför allt för sina [[rötter]] som är ätliga. De används i matlagning som färska, rivna, som syltade eller som torkade och pulvriserade. Ingefära har även använts som medicinalväxt.
Denna art blir upp till 2 meter hög. [[Bladen]] är linjära till lansettformade och upp till 2,5 centimeter breda. [[Blommorna]] är gulvita och brunlila. De sitter omgivna av [[högblad]] i täta, ovala ax som blir 4 till 5 centimeter långa och 2 centimeter i diameter. Blomstjälken blir upp till 25 centimeter lång.


Det ursprungliga utbredningsområdet är i [[Kina]] och [[Indien]] men arten har genom odling spridits till många andra varmare platser i världen och [[naturaliserats]] där.
Det ursprungliga utbredningsområdet är i [[södra centrala Kina]], [[Assam]], [[östra Himalaya]] och [[Indien]] men arten har genom odling spridits till många andra varmare platser i världen och [[naturaliserats]] där. Ingefära odlas framför allt för sina [[jordstammar]] som är ätliga. De används i matlagning som färska, rivna, som syltade eller som torkade och pulvriserade. Ingefära har även använts som medicinalväxt.


<gallery perrow=3>
<gallery mode=packed style="text-align:left">
File:Zingiber officinale 001.JPG|Rötter i jorden
Zingiber officinale 001.JPG|Jordstammar
File:Zingiber officinale 002.JPG|Skördade rötter
Zingiber officinale 002.JPG|Skördade jordstammar
</gallery>
</gallery>
== Synonymer ==
{{div-lista|lista=
: ''Amomum angustifolium'' <small>Salisb. 1796</small>
: ''Amomum zingiber'' <small>L. 1753</small>
: ''Amomum zinziba'' <small>Hill 1770</small>
: ''Zingiber aromaticum'' <small>Noronha 1790</small>
: ''Zingiber blancoi'' <small>Hassk. 1864</small>
: ''Zingiber cholmondeleyi'' <small>(F.M.Bailey) K.Schum. 1904</small>
: ''Zingiber missionis'' <small>Wall. ex Baker 1892</small>
: ''Zingiber sianginensis'' <small>Tatum & A.K.Das 2016</small>
: ''Zingiber sichuanense'' <small>Z.Y.Zhu, S.L.Zhang & S.X.Chen 1987</small>
: ''Zingiber zingiber'' <small>(L.) H.Karst. 1880</small>
}}


== Referenser ==
== Referenser ==
<small>
<small>
* {{Bokref/Botanica}}
* {{Bokref/Botanica}}
* {{Kew|pers=R.Govaerts, M.Newman, J.M.Lock|fam=Zingiberaceae|dat=2015-07-21}}
* {{Bokref/Australia45}}
* {{SKUD|7704|ingefära}}
* {{POWO|2023-07-23}}
* {{IPNIref|year=2023|dat=2023-07-23}}
* {{SKUD||ingefära}}
</small>
</small>
[[Kategori:Zingiber|officinale]]
[[Kategori:Zingiber|officinale]]

Nuvarande version från 23 juli 2023 kl. 15.04

Zingiber officinale
Roscoe 1807
Ingefära
Zingiber officinale flower.jpg
Släkte Zingiber
Familj Zingiberaceae
Ordning Zingiberales
Överordning Monocotyledonae
Underklass Angiospermae
Rike Plantae
 

Ingefära är en art i ingefärssläktet i familjen ingefärsväxter.

Denna art blir upp till 2 meter hög. Bladen är linjära till lansettformade och upp till 2,5 centimeter breda. Blommorna är gulvita och brunlila. De sitter omgivna av högblad i täta, ovala ax som blir 4 till 5 centimeter långa och 2 centimeter i diameter. Blomstjälken blir upp till 25 centimeter lång.

Det ursprungliga utbredningsområdet är i södra centrala Kina, Assam, östra Himalaya och Indien men arten har genom odling spridits till många andra varmare platser i världen och naturaliserats där. Ingefära odlas framför allt för sina jordstammar som är ätliga. De används i matlagning som färska, rivna, som syltade eller som torkade och pulvriserade. Ingefära har även använts som medicinalväxt.

  • Jordstammar

  • Skördade jordstammar

Synonymer

Amomum angustifolium Salisb. 1796
Amomum zingiber L. 1753
Amomum zinziba Hill 1770
Zingiber aromaticum Noronha 1790
Zingiber blancoi Hassk. 1864
Zingiber cholmondeleyi (F.M.Bailey) K.Schum. 1904
Zingiber missionis Wall. ex Baker 1892
Zingiber sianginensis Tatum & A.K.Das 2016
Zingiber sichuanense Z.Y.Zhu, S.L.Zhang & S.X.Chen 1987
Zingiber zingiber (L.) H.Karst. 1880

Referenser

  • Burnie Geoff: Botanica: illustrerat botaniskt lexikon med över 10000 trädgårdsväxter inklusive odlingsråd, Könemann, Köln 2000 (swe). ISBN 3-8290-4718-5 (inb.). Libris. 
  • Robertson Rutherford: Flora of Australia. Vol. 45, Hydatellaceae to Liliaceae, Australian government publ. service, Canberra 1987 (eng). ISBN 0-644-05214-7. Libris. 
  • POWO. "Plants of the World Online". Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/ Retrieved 2023-07-23.
  • IPNI (2023). International Plant Names Index. Published on the Internet https://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens. [Retrieved 2023-07-23].
  • SKUD, Svensk kulturväxtdatabas (SLU) - ingefära - https://skud.slu.se/nav/taxa - I tryckt form: Aldén, Björn; Ryman, Svengunnar; Hjertson, Mats Våra kulturväxters namn: ursprung och användning. Formas, Stockholm, 2009. ISBN 978-91-540-6026-9